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夏天空心菜怎麼保存

美食更新时间:2025-01-13 06:32:39

　　1、如果想保存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然後放置于幹淨，幹燥，密封的容器内，或者裝進保鮮袋裡，封裝，置于冰箱或者其它幹燥，陰涼，避免陽光直射的地方。因為空心菜不耐久放，如果放于潮濕的地方，容易受潮而變質，還會影響口感，所以應該密封起來，放置于冰箱或者其它幹燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方。

　　2、空心菜保存時，如果外表濕濕的，應先攤開生活常識晾幹後再用牛皮紙包起來，然後放進冰箱冷藏。注意，因為空心菜不易保存，建議在1-2天内食用完；另外，空心菜保鮮後因為容易失水看起來疲軟萎縮，料理前可先泡于水中半小時，即可恢複鮮綠質感。

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