1、原料:豬裡脊肉500克。輔料:生菜(團葉)100克。調料:白砂糖50克、澱粉(玉米)25克、大蔥10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、豬油(煉制)25克。
2、裡脊肉洗淨切成薄片,拍松;
3、用酒,精鹽,胡椒粉,蛋,味精,澱粉将其腌10分鐘;
4、将糖炒好;
5、肉片下鍋,炒到變色;
6、加入蔥、姜、蒜,鹽、味素,即可。
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