五香豆幹芹菜怎麼炒-tft每日頭條

五香豆幹芹菜怎麼炒

美食更新时间:2025-02-26 06:20:47

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）1

這道菜是在某學校食堂吃到的，非常爽口下飯，于是學了回來。

By 戒咖啡

用料

牛肉 100克
豆腐幹 8塊
芹菜 200g
生抽 1勺
鹽适量
二荊條 2個
大蒜 2瓣
花椒 6粒
紅薯澱粉半勺

做法步驟

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）2

1、黃牛肉洗淨血水，切成大約0.5*0.5cm的顆粒。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）3

2、豆腐幹切成1cm*1cm的顆粒。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）4

3、芹菜切成1cm左右的段，大蒜切碎，二荊條切小圈，牛肉粒裡放半勺料酒，半勺紅薯粉，一勺生抽，碼味15分鐘。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）5

4、熱鍋冷油，四成油溫爆香蒜粒和花椒（最好把花椒撈起來不要）

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）6

5、放入牛肉粒炒至全部變色。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）7

6、放入豆腐幹顆粒翻炒一到兩分鐘。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）8

7、放入芹菜顆粒翻炒一分鐘。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）9

8、放入适量鹽。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）10

9、放入青椒圈炒至斷生即可。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）11

10、起鍋前加一點味精。

五香豆幹芹菜怎麼炒（營養美味兩手抓）12

11、裝盤！

小貼士

在這種都是顆粒的菜裡吃到花椒是非常不美妙的事，除了撈起花椒以外也可以用花椒油代替，幾滴就夠了。不喜歡的不放也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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