炸排骨yyds 所有調味料随你喜歡,喜歡重口味多放,喜歡淡的少放點
By 阿婕吃飯沒
1、[處理排骨] 排骨多洗幾次啊,盡量洗到幾乎沒有血水的程度。 [腌制半小時] 然後很多很多的蒜切沫,蔥剪斷(或者弄成蔥花,我太懶了沒弄)丢進去,并且倒入蚝油,醬油(少放點,超級鹹),料酒,腌制半小時以上!!
2、[懶人裹澱粉法] 腌制好的排骨過上澱粉,本懶人裹粉法,先倒一層澱粉,然後排骨丢進去
3、[懶人裹澱粉] 排骨放好上面再倒澱粉 抓勻就好了
4、[炸] 鍋中燒油,大火,油夠熱的時候,下鍋炸 炸得澱粉看起來已經粘合在一起的時候。轉中火再慢慢炸! 一定要炸熟!炸到金黃色!!!
5、[起鍋] 撒點蔥花,超級好吃!!
腌制的蒜一定要很多很多!!時間要足夠!! 其他調味料,你開心就好!!腌制的時候可以适量再放一點鹽巴(鹽巴多放醬油就要少放)
1.補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
2.補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
4.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
6.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
7.增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
8.補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
9.滋陰壯陽
中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。
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