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銀耳怎麼吃有營養

美食更新时间:2024-10-08 08:23:56

銀耳怎麼吃有營養?滋養進補宜炖将銀耳洗淨後，泡發8-10小時，加冰糖數塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添适量清水，用文火慢炖至呈膠體糊狀，盛入器皿内，早晚各吃2--3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益佳品，對中年婦女是養生的滋補品，具有補腦、養胃、潤肺、滋腸、止咳、補氣等功效，如長期服用還起潤膚、美容的效果，今天小編就來說說關于銀耳怎麼吃有營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!

銀耳怎麼吃有營養

滋養進補宜炖。将銀耳洗淨後，泡發8-10小時，加冰糖數塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添适量清水，用文火慢炖至呈膠體糊狀，盛入器皿内，早晚各吃2--3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益佳品，對中年婦女是養生的滋補品，具有補腦、養胃、潤肺、滋腸、止咳、補氣等功效，如長期服用還起潤膚、美容的效果。

烹饪宜燒炒炖。炒燒葷素菜肴時酌量加泡發過的銀耳，能增加營養。做湯時酌加泡發銀耳可增鮮，又能提高湯的濃稠度。但銀耳不可炸制。

食療治病宜蒸.銀耳泡發後放入碗内，置鍋内蒸熟。食時酌加糖，宜睡前服，對高血壓、血管硬化患者有輔助治療作用；對肺結核、咳嗽、咯血患者有較好的療效。

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