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蒜炒茶幹的做法

美食更新时间:2024-11-23 15:02:23

蒜炒茶幹的做法?食材：豆腐幹150克，青蒜70克，紅椒1個，我來為大家科普一下關于蒜炒茶幹的做法?以下内容希望對你有幫助!

蒜炒茶幹的做法

食材：豆腐幹150克，青蒜70克，紅椒1個。

青蒜洗淨切一指長的段，紅椒去籽洗幹淨切絲，茶幹洗幹淨切條。

鍋裡燒小半鍋開水，将茶幹放進去焯約一分鐘撈出。

另取一鍋，燒熱後倒入油，油量比平時炒菜稍微多一半。六成熱時倒入焯過水的茶幹。調中火。

翻炒到茶幹表面有點幹時倒入紅椒絲，翻炒到茶幹表面微微金黃色。

加入青蒜，調大火快速翻炒。

看到大蒜剛一斷生，顔色變碧綠時加入鹽和雞精，快速翻炒十來秒關火即可出鍋。

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