1、首先白蘿蔔去頭削成薄片,加入2勺鹽和白蘿蔔攪拌,擠幹水分。
2、紅椒切段、香菜切段,蘿蔔片加4勺糖、适量陳醋,加入紅椒段和香菜段後攪拌。
3、蓋保鮮膜,放入冰箱腌制20分鐘後,就完成了。
4、生吃白蘿蔔能解酒,抗癌,清熱利尿,止熱咳化熱痰。蘿蔔含豐富的澱粉酶,具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。不管南方還是北方,腌白蘿蔔是最常見的開胃小菜。
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