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香辣燒豆腐如何做

美食 更新时间:2024-12-25 00:24:47

  1、原料:水豆腐、辣椒、油、鹽、豆瓣醬、五香粉、蔥、黃記煌香辣汁、姜、蒜。

  2、做法步驟:豆腐沖洗一下備用,辣椒清洗幹淨備用。蔥、姜、蒜去皮洗淨切碎。豆腐切小塊,辣椒切丁。這季節的辣椒一點也不辣,和青椒差不多。

  3、炒鍋加入适量的油,爆香蔥、姜、蒜碎,加入豆瓣醬炒出醬香味,加入香辣汁炒出香味。

  4、加入适量的水,大火燒開,下入豆腐大火燒開,蓋上鍋蓋焖3分鐘左右。出鍋前加入辣椒丁,再炖半分鐘左右即可。

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