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拌韭菜肉餡好吃的方法

美食 更新时间:2024-11-24 17:55:58

  1、食料:五花肉1000g,韭菜500g,姜,生抽,油,精鹽,小農雞蛋1個,麻油适量。

  2、花椒用清開水沖泡好,五花肉剁碎,姜剁成茸。

  3、韭菜洗淨後切碎。

  4、肉餡裡添加4小勺花椒水順一個方向攪動,是五花肉吸飽水分。

  5、放适量鹽,姜末,雞蛋,生抽,老抽一點,滴上适量香油。

  6、順着一個方向攪打上勁。

  7、最後加入韭菜碎拌勻即可。

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