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黃姑魚的做法

美食更新时间:2024-05-17 00:28:57

　　1、主料：黃姑魚200g、蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、油适量。

　　2、将魚去鱗内髒洗幹淨。

　　3、用醬油，料酒腌制10分鐘。

　　4、然後在魚肚裡放一些蔥花，姜。

　　5、把魚挂一層糊，為的是後面收汁濃郁。

　　6、熱油入蔥姜蒜翻炒。

　　7、放入魚兩面煎炸。

　　8、不要火候太大，也不要炸的時候太長。看見兩面發黃就可以啦。加入少許水，醬油，米酒，大料。小火慢炖一下，收汁，可以出鍋啦。

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