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黃姑魚的做法

美食 更新时间:2024-12-11 18:36:36

  1、主料:黃姑魚200g、蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、油适量。

  2、将魚去鱗内髒洗幹淨。

  3、用醬油,料酒腌制10分鐘。

  4、然後在魚肚裡放一些蔥花,姜。

  5、把魚挂一層糊,為的是後面收汁濃郁。

  6、熱油入蔥姜蒜翻炒。

  7、放入魚兩面煎炸。

  8、不要火候太大,也不要炸的時候太長。看見兩面發黃就可以啦。加入少許水,醬油,米酒,大料。小火慢炖一下,收汁,可以出鍋啦。

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