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香菇牛肉醬做法

美食 更新时间:2024-12-18 16:36:27

香菇牛肉醬做法?食材:牛腿肉400克、香菇醬一瓶、大蒜3個、生姜幾片、糖3克、生抽5克、老抽5克、幹紅辣椒2個、香蔥适量、食用油15克、雞粉2克、料酒15克,下面我們就來聊聊關于香菇牛肉醬做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香菇牛肉醬做法(怎樣做香菇牛肉醬)1

香菇牛肉醬做法

食材:牛腿肉400克、香菇醬一瓶、大蒜3個、生姜幾片、糖3克、生抽5克、老抽5克、幹紅辣椒2個、香蔥适量、食用油15克、雞粉2克、料酒15克

準備好食材,牛肉用絞肉機絞成肉糜,蔥姜剁碎。

鍋子放油燒熱,放入姜蒜炒香,火不要太大,會炒焦,炒到姜蒜金黃色就可以了。

放入牛肉糜煸炒至顔色發白。

加入香菇醬,放一瓶,少了味道不夠。

翻炒均勻後依次加入生抽,老抽,料酒,鹽,糖,繼續翻炒片刻,加半小碗清水煮開。

然後開小火慢慢将汁水收濃,喜歡吃辣的,可以放幾個小紅尖椒,出鍋前加入雞粉調味。

裝碗,撒上蔥花即可。

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