1、準備食材:芡實、茯苓、姜、排骨、冬瓜、鹽。
2、芡實和茯苓用流水沖洗幹淨,冬瓜洗淨帶皮切塊備用。
3、姜去皮直接拍扁備用,排骨洗淨後焯水。
4、将除冬瓜外所有食材全放進砂鍋,加水大火燒開。
5、再放入冬瓜,燒開後轉小火煮1.5~2小時。
6、食用前加鹽即可。
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