生活中，我們最常吃的就是主食！北方人愛吃面，南方人愛吃米，主食天天吃，再怎麼好吃也有會吃膩的時候吧！偶爾也要換點花樣兒，讓吃飯變成一件充滿新鮮感的事～

　　主食的種類有很多，單是一個面或一份米就能吃一個星期不重樣！一般來說我們日常吃的主食包括饅頭、米飯、面條、烙餅等等，但是日常的主食太中規中矩，今天我們來挑戰一下花式主食！

　　餐蛋面

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　　·做法·

　　1、午餐肉切片，熱狗腸切花刀，黃瓜切片待用

　　2、鍋中放開水，将面條放入水中，煮大約1分鐘

　　3、 面餅煮軟後撈出過涼，淋幹水份

　　4、加入2勺甜辣醬，攪拌均勻

　　5、冷鍋加入食用油加熱，把午餐肉和雞蛋、熱狗放入鍋内煎一下

　　6、 最後把煎好的雞蛋和午餐肉放入煮好的面中就可以開動咯

　　豆沙面包

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　　·做法·

　　1、所有材料除黃油外放入面包機桶内，啟動揉面程序，一個程序後加入軟化的黃油，繼續揉至完全擴展階段

　　2、面包機桶内發酵至兩倍大，用手指沾面粉，輕輕的紮個洞，面團不塌陷不回縮即可

　　3、取出面團，排氣均等分成10份，揉圓，蓋保鮮膜靜置10分鐘

　　4、取一個小面團，用擀面杖擀圓，包入豆沙餡，像包包子一樣包好

　　5、包好的包子收口朝下，按扁，擀成橢圓形，拿刀片輕輕的割口，但是不割透

　　6、将割好的面片從一頭卷起，然後再彎成圓形

　　7、放在溫暖濕潤處進行二次發酵。表皮刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱預熱，170度，20分鐘

　　海底撈牛肉飯

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　　·做法·

　　①首先，先把西紅柿去皮，告訴大家一個去皮小竅門，喜歡共識頂部切十字花刀，就是用開水煮1-1.5分鐘，皮自然而然就去除了，非常簡單

　　②西紅柿切成小丁

　　③鍋内倒油，放蔥花爆香，加入番茄丁，少許鹽。少許白醋大火翻炒

　　④番茄炒出湯，番茄炒出湯後加1勺糖、1勺生抽、2勺番茄醬、少許鹽和少許黑胡椒

　　⑤加水大火煮開後轉小火煮至粘稠，我煮了6分鐘

　　⑥把米飯、蔥花、牛肉粒放入碗裡，淋上一勺耗油，把熬好的番茄汁澆在上面

　　⑦用勺子攪拌均勻，最後撒上白芝麻、蔥花，大功告成！！！！

　　幹吃湯圓

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　　·做法·

　　1、鍋内放水把湯圓煮至漂起來

　　2、把煮熟的湯圓放冷水裡，（是為了防止沾在一起）

　　3、裹上一層面包糠

　　4、另一個湯圓裹上一層熟芝麻

　　5、滾均勻沾結實 這樣放進烤制的時候不容易掉

　　6、用牙簽在買個湯圓上炸一個洞，放入烤箱，180度烤十分鐘

　　法風燒餅

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　　·做法·

　　１、手抓餅坯從中間切開，

　　２、雞蛋打散，将蛋液均勻刷在飛餅皮上，并撒一層芝麻。

　　３、飛餅放入烤箱中層，180度上下火烤約10分鐘，至表面顔色金黃，中間層次分明即可。如果沒有烤箱，那就用鍋雙面煎到金黃！

　　４、在烤餅期間我們來煎雞蛋和培根

　　５、最後按照飛餅-生菜-培根-雞蛋-沙拉醬-飛餅的順序将食材都組合起來就可以吃了！

　　雞蛋漢堡

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　　·做法·

　　1.首先在模具内刷油，将面糊舀入孔内；

　　2.然後等待面糊凝固，形成漢堡的上殼，再将雞蛋打入，撒上香蔥、五香粉等作料；

　　3.接着再舀一勺面糊覆蓋雞蛋，用水果刀翻面；

　　4.最後等待兩面都變成金黃色即可出鍋，刷上醬料即可出售啦！

　　大阪燒

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　　·做法·

　　1、卷心菜和預拌粉的比例為3:1

　　2、一個大闆燒用150g卷心菜和50g預拌粉即可；

　　3、水量是口感的關鍵，本需75ml，量杯越少越不精準，可配合電子秤先量取150ml，後倒出一半重量即可；

　　4、将預拌粉和水攪拌均勻至全無結塊，随後入雞蛋攪拌均勻；

　　5、入卷心菜絲、胡蘿蔔絲、臘腸薄片、蝦肉，攪拌至均勻裹住面糊，鹽調味；

　　6、起鍋将腌漬好的豬五花煎至表面略帶焦糖色待用；

　　7、在不粘鍋中預熱植物油，從鍋中心倒入拌好的混合物，灑少許黑胡椒，上蓋用小火慢焖5min翻面，翻面時先滑入盤中，鍋内墊五花肉，再将盤扣入鍋中蓋住五花肉，再繼續小火4min;

　　8、出鍋淋好燒醬和美奶滋，綴以鲣魚花和海苔粉即可享用。

　　春餅卷菜

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　　·做法·

　　1.溫水400毫升和面、松弛20分鐘。中間要揉二次以上。這樣擀的餅更薄些

　　2.面劑子分成大小一緻、取二個面團、中間多放些幹粉

　　3.合在一起擀壓

　　4.揭開再次加幹面粉、免得沾在一起

　　5.擀薄為止、每個餅之間撒幹粉、

　　6.二個餅一起烙、用小火烙、餅鼓起來就熟了

　　7.土豆切絲、土豆絲用水泡出澱粉，炒土豆絲不會粘鍋、蔥花爆鍋、色拉油炒熟備用

　　8.菜都放在餅裡卷起來即可

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