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怎樣炸肉丸子好吃

美食 更新时间:2024-07-24 00:25:29

怎樣炸肉丸子好吃?主料:豬肉泥1000g、雞蛋6個、姜、小蔥、鹽、料酒、白胡椒粉、玉米澱粉、蚝油适量 ,我來為大家講解一下關于怎樣炸肉丸子好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣炸肉丸子好吃(制作炸肉丸子的方法)1

怎樣炸肉丸子好吃

主料:豬肉泥1000g、雞蛋6個、姜、小蔥、鹽、料酒、白胡椒粉、玉米澱粉、蚝油适量。

把豬肉泥放進盆裡,放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉、料酒、蔥段,生姜弄成姜汁倒入,一起順時針方向攪拌上勁。

攪拌至兩分鐘左右加入30ml的清水,繼續按順時針方向攪拌20秒。

鍋裡倒油,大概到油溫七分熱的時候将肉丸子順着鍋邊一個個的放進去。

不要用鍋鏟翻,可以用竹筷輕輕劃,防止肉丸子粘在一起。

先放入的顔色變深,可以用筷子夾出來。

炸好的肉丸子控油出鍋,冷透放冰箱可以保存一周。

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