怎樣炸肉丸子好吃?主料:豬肉泥1000g、雞蛋6個、姜、小蔥、鹽、料酒、白胡椒粉、玉米澱粉、蚝油适量 ,我來為大家講解一下關于怎樣炸肉丸子好吃?跟着小編一起來看一看吧!
主料:豬肉泥1000g、雞蛋6個、姜、小蔥、鹽、料酒、白胡椒粉、玉米澱粉、蚝油适量。
把豬肉泥放進盆裡,放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉、料酒、蔥段,生姜弄成姜汁倒入,一起順時針方向攪拌上勁。
攪拌至兩分鐘左右加入30ml的清水,繼續按順時針方向攪拌20秒。
鍋裡倒油,大概到油溫七分熱的時候将肉丸子順着鍋邊一個個的放進去。
不要用鍋鏟翻,可以用竹筷輕輕劃,防止肉丸子粘在一起。
先放入的顔色變深,可以用筷子夾出來。
炸好的肉丸子控油出鍋,冷透放冰箱可以保存一周。
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