1、把面粉揉成面團,并醒發30 分鐘左右,切成均勻的面劑子。
2、用幹面粉加油和五香粉以及适量的鹽,炒成油酥。
3、把面劑擀成餅狀,放一層油酥,折疊面餅,再進行擀制。
4、把面餅放在電餅铛或平底鍋中,加油,進行烙制,注意慢火,勤翻。
5、烙至兩面金黃,就可以出鍋了。
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