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烙酥餅的方法

美食 更新时间:2024-12-27 11:53:34

  1、把面粉揉成面團,并醒發30 分鐘左右,切成均勻的面劑子。

  2、用幹面粉加油和五香粉以及适量的鹽,炒成油酥。

  3、把面劑擀成餅狀,放一層油酥,折疊面餅,再進行擀制。

  4、把面餅放在電餅铛或平底鍋中,加油,進行烙制,注意慢火,勤翻。

  5、烙至兩面金黃,就可以出鍋了。

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