蔓越莓奶酪夾心軟歐包怎麼做-tft每日頭條

蔓越莓奶酪夾心軟歐包怎麼做

美食更新时间:2025-01-19 22:04:02

　　1、食材：高筋面粉300g、清水185g、酵母3.5g、淡奶油30g、食鹽4g、白糖45g、黃油15g、奶油奶酪100g、奶粉10g、糖粉10g、牛奶10g、酒漬蔓越莓幹70g

　　2、100g高筋面粉、100g清水和0.5g酵母混合，揉勻，冷藏一夜。

　　3、加入200g高筋面粉、85g清水、3g酵母、淡奶油、食鹽、白糖、黃油和酒漬蔓越莓幹，揉勻。

　　4、分成240g/個，整成橢圓形，松弛30分鐘。

　　5、壓扁，擀成長條。

　　6、奶油奶酪、奶粉、糖粉和牛奶混合，攪拌均勻，擠在面片上。

　　7、收口。

　　8、整成S形，發酵至2倍大。

　　9、撒上面粉。放入烤箱中，190度，烤20分鐘即可。

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