愛心便當怎麼做?将米飯蒸熟蒸之前将米浸泡一至兩個小時,米飯要蒸得軟硬适中,我來為大家科普一下關于愛心便當怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将米飯蒸熟。蒸之前将米浸泡一至兩個小時,米飯要蒸得軟硬适中。
用醋加糖熬至粘稠形成糖醋汁,再把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中。(當然,超市也能買到現成的壽司醋。)
将紫菜平鋪在展開的竹簾上,待米飯冷卻至低于手溫,把米飯在手中捏軟,再均勻鋪在紫菜上。這一過程盡量快速完成,不然紫菜會變軟。
将鋪在紫菜上的米飯壓實,并空出上端2厘米左右的紫菜,将切成長條的蟹肉、鹹菜等放置于米飯中央。
用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊,然後撤走竹簾。
把卷好的壽司切段裝盤。
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