1、500克面粉用5克酵母的量和面,酵母放入盆中,倒入适量溫水攪拌均勻,放入面粉合成面團,蓋上蓋發酵。
2、取紅糖适量,放入三分之一面粉拌勻做成餡。面團發酵至原面團一倍大時,将面團揉成長條,做成小劑子,擀成面皮,把紅糖餡包入。翻過來擀成餅。
3、不粘鍋倒入食用油,放入擀好的糖餅。中火烙餅,兩面烙成金黃色出鍋裝盤。
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