檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟-tft每日頭條

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟

美食更新时间:2025-02-13 20:13:02

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）1

檸檬泡椒鳳爪這類零食，在網上持續走紅，感覺火了非常久。它的口味酸酸辣辣很開胃，用作下酒菜零食都是不錯的選擇。網上關于它的教程有很多，但我今天想做個不一樣的，加入湖南靈魂香料-紫蘇，味道馬上就變得特别起來，而且還完美地融入了進去。

By 湘野紅姐

用料

雞爪 18個
蔥結 1個
姜片 5片
料酒 1勺
花椒 5克
八角 3個
香葉 3片
泡椒 1小袋（超市小賣鋪都有）
姜蒜适量
小米椒 4個
檸檬 1個
紫蘇 1根
醋水（米醋2杯、白糖半杯、生抽1杯、鹽2勺）按比例做

做法步驟

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）2

1、雞爪清洗幹淨，剪掉指甲

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）3

2、将雞爪對半切開方便入味，之後冷水下鍋

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）4

3、往鍋裡加蔥姜料酒去腥，然後撇掉浮沫，之後轉小火再煮5分鐘

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）5

4、雞爪撈出來過冰水，口感更脆。然後用涼水洗掉表面油脂

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）6

5、熬料汁。将花椒、八角、香葉倒入鍋裡，等水開以後，再熬10分鐘

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）7

6、将料汁水放涼（渣滓不要）

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）8

7、拌雞爪。放泡椒、姜蒜、小米椒、檸檬、紫蘇、醋水（米醋2杯、白糖半杯、生抽1杯、鹽2勺）和放好的料汁，一起拌勻

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）9

8、放冰箱冷藏4小時即可開吃喽

檸檬泡椒鳳爪正确做法步驟（紫蘇檸檬泡椒鳳爪）10

9、QQ彈彈、酸辣十足

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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