愛吃辣的同學不要錯過,和店裡賣的味道相差無幾,并且可以實現牛肉自由。
By 小米的廚房日記
1、面提前和成餃子面軟硬擀成1.5cm厚圓餅塗抹食用油醒面半小時煮面的時候切成1cm左右小條拉成長條。
2、線椒和泰椒洗淨,不能吃辣的謹慎添加泰椒。或者替換成不太辣的紅線椒。
3、油溫熱放蒜片和姜片炒香
4、辣椒切圈牛肉切丁
5、放入牛肉和線椒炒香
6、放鹽、生抽、味精調味澆在煮好的拉面上。
面要提前和好,不想費勁拉面的小夥伴可以買現成的鮮面條,不過口味會略差一些。
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