“手機掃碼後，48秒就可以取餐。”11月7日，在位于襄城縣南工業區的萬傑公司智能産品展廳，工作人員郭楓磊拿起手機在一台智能熟面機前掃了下二維碼，下面立刻彈出一個編号為“002”的取号單。随着機器運行，面粉變成了白色的長面條。48秒後，一碗熱氣騰騰的面條已經做好。“這台機器可以做酸菜面和牛肉面。面條做好後，食客可以根據個人口味加入對應的調料。”郭楓磊說。

這台名為“煮面鮮生”的機器隻是萬傑公司開發的衆多智能主食設備的一種。目前，萬傑公司研發的智能鮮面機、智能熟面機、智能餐飲保障車和智慧餐廳等産品技術水平國内領先。萬傑公司正在由傳統制造型企業向服務型制造企業轉變。在該公司展廳，記者看到揉面機、包子機、豆漿自助販售機、大型馬鈴薯饅頭機等主食設備應有盡有。可以說，從原料到主食，隻需要一台機器就能實現。

一台智能的主食設備能夠獲得市場認可，離不開充分的市場調研和強大的研發團隊。“像智能熟面機，我們研發了6年時間，你們看到的已經是第10代産品！”32歲的萬傑公司面食機械研究所所長豆金星說，該機器獲得的授權專利有29項，其中發明專利有11項。“目前，我們公司的研發人員有45人，其中本科以上學曆有21人。每一次研發都基于充分的市場調研，同時結合傳統面點工藝。河南燴面、馬鈴薯饅頭等地方面食，我們的機器都能做。”

萬傑公司始創于1996年3月，20餘載風雨前行，發展曆程并非一帆風順。“1996年3月，我因買不起‘鳳凰’牌膠片照相機，從而走上了這條創業路。當時，我鑄造加工的是煤球爐子，白天鑄造配件，晚上套爐子，第二天騎人力三輪車到幾十公裡遠的颍橋趕廟會賣。”該公司董事長王曉傑回憶當初艱難的創業經曆時感慨萬分。初創階段的艱辛不僅深刻影響着王曉傑，也讓萬傑人自主研發、克難攻堅、奮發圖強的信念更為堅定。

1999年，王曉傑帶領工作人員研發了豆制品膨化機、節能型和面機，生産出來卻賣不出去。一番思考後，王曉傑才明白“閉門造車”根本無法打開市場的大門。經過充分的市場調研，萬傑公司确定了“市場的需求方向，永遠是萬傑的研發方向；客戶的滿意度，永遠是萬傑的服務标準”的經營理念。

2005年，萬傑公司結合自身實際，開始不斷建立健全各項管理制度和運營體系。随後，萬傑公司逐漸形成了“進德修業、行勝于言”的管理文化。2012年，萬傑公司制定了《2012—2017五年戰略規劃》，明确提出穩健實施“三産融合、五新并進”的轉型發展規劃，即以智能制造為核心，與一産、三産聯動融合，構建“新智造、新零售、新實業、新服務、新金融”的共享商業模式；優化供應鍊、重塑價值鍊，形成萬傑生态鍊共生、共赢的主食安全大數據平台。從此，萬傑公司進入快速發展階段。

萬傑公司專注于智能主食機械的研發、制造、銷售。20多年來，萬傑公司憑借“踏實做事、本分做人”的精神，逐步發展成為同行業最大的智能主食設備企業。萬傑公司先後榮獲“國家級高新技術企業”“解放軍炊事器材軍供企業”“河南省‘互聯網 ’工業創新示範企業”“河南省科技‘小巨人’”等稱号。萬傑公司先後獲得各項專利近140項，其中發明專利近40項。中國食品和包裝工業協會相關統計數據顯示，萬傑公司的智能制面機、智能切菜機和智能主食生産線2014年至2017年全國銷量第一。今年前10個月，萬傑公司主營收入同比增長37%，整體發展勢頭良好。

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