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韭菜炒青螺怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-11-29 18:24:23

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韭菜炒青螺怎麼炒好吃(營養美味兩手抓)1

韭菜炒青螺怎麼炒好吃

準備好所需原料,将螺肉多搓洗幾遍,然後将韭菜清洗幹淨切成小段,生姜、大蒜、辣椒洗淨切碎備用; 起鍋熱鍋,倒入稍多的食用油,倒入螺肉不停煸炒; 煸炒時倒入2勺白酒,煸炒至料酒香味并揮發,直至水份減少後裝盤出鍋;(鍋中剩餘湯水倒掉不用;) 再次熱鍋熱油,倒入蒜末、姜末、辣椒碎,煸炒出香辣味; 繼續倒入韭菜,翻炒至韭菜段顔色變深; 緊接着倒入螺肉,翻炒均勻; 調入1勺生抽、1勺蚝油,繼續翻炒1分鐘左右,裝盤出鍋即可;,

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