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韭菜炒青螺怎麼炒好吃
韭菜炒青螺怎麼炒好吃
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更新时间:2025-01-13 02:58:47
韭菜炒青螺怎麼炒好吃?,今天小編就來聊一聊關于韭菜炒青螺怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
韭菜炒青螺怎麼炒好吃
準備好所需原料,将螺肉多搓洗幾遍,然後将韭菜清洗幹淨切成小段,生姜、大蒜、辣椒洗淨切碎備用; 起鍋熱鍋,倒入稍多的食用油,倒入螺肉不停煸炒; 煸炒時倒入2勺白酒,煸炒至料酒香味并揮發,直至水份減少後裝盤出鍋;(鍋中剩餘湯水倒掉不用;) 再次熱鍋熱油,倒入蒜末、姜末、辣椒碎,煸炒出香辣味; 繼續倒入韭菜,翻炒至韭菜段顔色變深; 緊接着倒入螺肉,翻炒均勻; 調入1勺生抽、1勺蚝油,繼續翻炒1分鐘左右,裝盤出鍋即可;,
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