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韭菜炒青螺怎麼炒好吃

美食更新时间:2026-03-14 10:06:49

韭菜炒青螺怎麼炒好吃?，今天小編就來聊一聊關于韭菜炒青螺怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

韭菜炒青螺怎麼炒好吃

準備好所需原料，将螺肉多搓洗幾遍，然後将韭菜清洗幹淨切成小段，生姜、大蒜、辣椒洗淨切碎備用；起鍋熱鍋，倒入稍多的食用油，倒入螺肉不停煸炒；煸炒時倒入2勺白酒，煸炒至料酒香味并揮發，直至水份減少後裝盤出鍋；（鍋中剩餘湯水倒掉不用；）再次熱鍋熱油，倒入蒜末、姜末、辣椒碎，煸炒出香辣味；繼續倒入韭菜，翻炒至韭菜段顔色變深；緊接着倒入螺肉，翻炒均勻；調入1勺生抽、1勺蚝油，繼續翻炒1分鐘左右，裝盤出鍋即可；,

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