民以食為天，東西方民族都一樣。看看他們過這個大節吃些什麼。

「意大利的“聖誕雙傑”」

Panettone（潘妮朵尼）和Pandoro（潘多洛）并稱為意大利人餐桌上的“聖誕雙傑”，是其不可或缺的節日糕點。

潘妮朵尼是一種水果大面包，以天然菌種制作，面團需要經過長時間的多次發酵，并添加各種酒漬水果幹、蜜餞果皮、杏仁薄片等做成圓筒形狀的大面包烤制。烘焙完成後，再密封存放2至3天，随後會散發出特有的風味和迷人的香氣，讓人很是期待。

潘多洛也被稱為黃金面包，它起源于意大利北部城市的維羅納（在拉丁語中意為“極高雅的城市”，是莎士比亞劇作中羅密歐和朱麗葉的故鄉）。它的切面為八角星形的平截體形狀，糕頂上香草味的細白糖粉，寓意着意大利阿爾卑斯山白雪皚皚的山峰，淡淡的黃金色，散發出誘人的蓬松感，讓人垂涎欲滴。

「西班牙：十二顆葡萄」

西班牙人除了在聖誕夜按着鐘聲吃下十二顆葡萄以求新年的順利外，也吃火雞宴。而Turrón（圖隆糖）和Polvorones（杏仁蛋白糖）是必吃的。隻有吃過了這兩樣，你的西班牙聖誕節才算沒白過。

圖隆糖，也可以叫牛軋糖，有軟硬兩種，達50多種口味。軟圖隆糖，奶香濃郁，口感細膩，讓人聯想到美味的花生醬。質地比較硬的圖隆糖，适合牙齒堅固的人食用。

蛋白杏仁糖，使用含有50%脂肪的甜杏仁為原料，以1:1的比例與糖混合，先把整顆杏仁搗碎，加入糖，再像烘焙餅幹一樣将它們烘幹。

「德國人的甜紅酒」

德國人以前聖誕夜大餐吃的最多的是烤鵝和鯉魚，而現在更多人會選擇簡餐，如最簡單的香腸和土豆沙拉，因為它可以很快做好，那大家就不用等很久就可以拆禮物了。但是姜餅、甜紅酒、面包等倒是必吃的。

在歐洲多個國家盛行的甜紅酒基礎上創新的德國火鉗酒（Feuerzangenbowle）是德國人喜歡享用的一種炫麗浪漫且傳統的熱飲，它就是在火舌上跳躍的燒酒，是德國人辭舊迎新、活躍氣氛的飲品。

除了姜餅外，一些德式聖誕餅幹也在悄然興起。這些經典聖誕餅幹自中世紀法蘭克修道院（Franconian monasteries）創建以來，就有許多不同的風格和食譜，有些餅幹的曆史或許更久。

「法式大餐值得期待」

法國的聖誕節也有烤雞，很多法國家庭聖誕節都有一道“火雞栗子”經典菜。

法式大餐裡面的鵝肝、蝸牛、生蚝、魚子醬等，法國人在這一天必然也不會錯過。關于大家所熟知的樹幹蛋糕，它是法國聖誕大餐的最後一道食物。在法國這個浪漫的國家，它為我們講述了一個唯美的愛情故事。從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但赢得芳心，而且從此平步青雲。所以樹幹蛋糕象征着好運。

「英國：主角是聖誕火雞」

從前英國人吃烤鵝，當年《賣火柴的小姑娘》看到的就是這個，烤鵝比較油膩，在16世紀傳入英國後他們開始吃烤火雞。

百果派（Mince Pie）是英國傳統的聖誕小點。最初的肉餡也幾經改版，成了如今的水果餡。

聖誕布丁（Christmas pudding），外表像布丁，吃起來卻完全颠覆你的認識。

蛋酒起源于英格蘭，是具有聖誕氣息的飲料。主要成分為牛奶，奶油，雞蛋，再加入糖，肉桂，香草等香料。

那麼，你的聖誕夜會選擇哪種style呢？

在這裡，也向大家推薦一些餐廳

KHOLE可洛伊

地址：建國路SOHO現代城A座3612号

北京粵财JW萬豪酒店JW Kitchen

地址：宣武門外大街18号北京粵财JW萬豪酒店四層

WAA甲闆西餐精釀吧

地址：麥子店街53号亮馬港灣大廈中樓一層101室

七葉香山•精釀•德餐

地址：萬安東路266号

ILES逸樂

地址：銀泰中心A座6層

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主編：凱魯

編輯：Nicole

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