尖椒炒雞的做法-tft每日頭條

尖椒炒雞的做法

美食更新时间:2024-07-22 07:11:32

尖椒炒雞的做法?主料：雞肉半隻、柿子椒1隻、紅尖椒1隻，我來為大家講解一下關于尖椒炒雞的做法?跟着小編一起來看一看吧!

尖椒炒雞的做法

主料：雞肉半隻、柿子椒1隻、紅尖椒1隻。

雞剁成塊；青紅椒切塊；生姜切片；大蔥切段。

鍋中水燒開，放雞塊焯燙三分鐘，撈出，沖洗幹淨，鍋中的水倒掉不用。

将沖洗幹淨的雞塊瀝幹水分。

熱鍋放油，将雞塊煸炒至水分炒幹，表面變色，下蔥段，生姜片炒出香味。

烹入料酒、老抽、生抽、白糖和熱水，水量與雞塊平齊。

大火燒開，轉小火炖約40分鐘，開大火收汁，放青紅椒塊翻炒2分鐘至斷生，按口味調入鹽和胡椒粉即可。

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