老筍子燒排骨簡單做法-tft每日頭條

老筍子燒排骨簡單做法

美食更新时间:2024-12-21 04:54:42

老筍子燒排骨簡單做法（元宵節美食大賞）1

元宵到，春來啦，最近天氣逐漸暖和起來，菜市場也陸陸續續上了一些春季時令蔬菜，又是一年春來到，一波春菜吃起來，把元宵和好吃的春菜一起擺上餐桌吧！春筍排骨湯，雖然沒有腌笃鮮那麼鮮美，但是也是清爽可口味道棒，不喜歡鹹肉的小夥伴可以直接用排骨炖春筍也是清甜鮮美的湯頭啦！

By yo_77

用料

春筍 3根
排骨 200克
大蔥 3小段
小蔥 1根
姜 3片
鹽 20克
生抽 1鹽勺
料酒 3湯勺

做法步驟

老筍子燒排骨簡單做法（元宵節美食大賞）2

1、準備好食材，排骨如果是新鮮的最好，可以買湯小排或者湯大骨，看個人喜好。如果冷凍的要早點拿出來自然解凍，不要用微波爐或者熱水解凍，會有腥味！

老筍子燒排骨簡單做法（元宵節美食大賞）3

2、春筍剝皮表面一層深色的硬皮剝掉，根部硬的地方切除，洗幹淨滾刀切塊，現在的春筍很嫩。處理好的春筍冷水下鍋倒入少許鹽，焯水去草酸，水開煮2分鐘撈出備用！

老筍子燒排骨簡單做法（元宵節美食大賞）4

3、排骨也冷水下鍋去血沫，然後撈出沖洗幹淨。

老筍子燒排骨簡單做法（元宵節美食大賞）5

4、冷水将肉、姜片和蔥段下鍋，蓋鍋蓋煮開後加入料酒和少許生抽，小火炖1小時，時間因人而異，炖久一點味道更好。我買的小排比較好煮，如果大骨要熬制久一點。

老筍子燒排骨簡單做法（元宵節美食大賞）6

5、骨頭湯炖好把焯過水的春筍塊倒入，蓋鍋蓋繼續小火炖20分鐘。

老筍子燒排骨簡單做法（元宵節美食大賞）7

6、骨頭湯炖好把焯過水的春筍塊倒入，蓋鍋蓋繼續小火炖20分鐘。

老筍子燒排骨簡單做法（元宵節美食大賞）8

7、最好盛出撒上蔥花，完美的排骨春筍湯就完成啦。

小貼士

春筍超市裡也叫雷筍，跟冬筍不同是細長個，味道比較清脆爽口，适合燒湯炒菜。

春筍的營養功效

1.化痰止咳

對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2.消食

春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。

3.補血益氣

适宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4.明目

春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。

5.健脾

春筍适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.養顔護膚

春筍含有胡蘿蔔素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食贅婿中的皮蛋
最近«贅婿»看的入迷，真的很難忍住不做皮蛋。By小熊熊的日食記【豆果美食官方認證達人】用料皮蛋3個菠菜1把鹽1小勺五香粉1小勺香油1小勺辣椒粉1小勺辣椒油滿滿1大勺陳醋1大勺生抽2大勺做法步驟1、皮蛋三顆，菠菜一小把。2、開水中加一克鹽，菠... 2022-12-10
美食荷蘭豆炒肉怎麼做最好
最近越來越發現家裡人少做飯是件比較麻煩的事情，想多個做菜吧娘倆又吃不完，吃不完的倒掉又很浪費，不倒掉留着繼續吃沒營養不說，還不利于身心健康。為了保障每天每餐都吃新鮮食物，做的時候就盡量少而精，慢慢從原來的每頓兩個菜減少到一個菜，趕上周末或胃... 2022-12-29
美食肝可以和木耳雞蛋一起炒麼
雞蛋和此物一起炒，補氣涼血，清火氣，清肝明目，可以試試首先雞蛋具有很好養生效果，可促進人體免疫機制，激發肝髒解毒酵素的活性，可防止皮膚老化，能補血養顔，淡化皺紋，經常吃雞蛋能夠讓皮膚變得更加年輕，延緩皮膚的衰老，保持皮膚的細膩光滑。另外雞蛋... 2022-12-07
美食如何制作麻辣土豆
如何制作麻辣土豆?首先,準備一個土豆,去皮後改刀切成小塊,再準備火腿腸,切成薄片備用，接下來我們就來聊聊關于如何制作麻辣土豆?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!如何制作麻辣土豆首先,準備一個土豆,去皮後改刀切成小塊,再準備火腿腸,切成薄... 2022-05-31
美食曬幹海鮮怎麼做
這6種海鮮曬幹後，比新鮮還好吃，放一年都不壞，煮湯炖肉特别香秋天是豐收季節，海鮮也是如此。經過長達5個月的禁海期，海裡的魚、蝦、鱿魚等等都長得肥美而鮮甜，關鍵價格也都很親民。海邊老一輩人都會趁現在，将一些海鮮曬幹儲存，就像囤菜一樣；曬幹後的... 2022-11-27
美食五彩海參湯的做法
五彩海參湯的做法?材料：水發海參100克、火腿50克、熟冬筍75克、絲瓜皮50克、馓子50克、精鹽适量、味精1克、胡椒粉1克、醬油3克、芝麻油5克、芫荽10克、姜米5克、蔥汁3克、鮮湯750克、油50克、水豆粉20克，我來為大家科普一下關于... 2022-07-05
美食鴨脖的最佳吃法
點擊上方“香哈菜譜”可以訂閱哦！食之無味棄之又可惜的鴨脖子，經過武漢人用辣椒、八角等幾十種調料烹煮後，居然成了難以舍棄的美食，傳遍全國。武漢的鴨脖子店非常多，精武鴨脖、周黑鴨、絕味鴨脖、久久鴨脖等随處可見，外地人到了武漢，都将其當成特産帶回... 2022-11-25
美食衢州有什麼風景區
《三衢道中》（清）方芳佩初到三衢問水程，江鄉風物總關情。灘聲澎湃飛流急，帆影參差夕照明。山鳥啼來偏悅耳，野花看盡不知名。挑燈坐聽篷窗雨，赢得詩懷分外清。衢州市地處浙江省西部，錢塘江源頭，是浙江省的“西大門”。南、西、北三面與福建、江西、安徽... 2023-01-16
美食清火最好的粥的做法
炎炎夏日，吃什麼都沒有胃口，家裡基本上都是一鍋粥概括。有時候一鍋粥可以解決一整天的夥食，在我們家，特别是夏日，早餐喜歡吃粥，晚上宵夜也是喜歡吃粥。老公有吃宵夜的習慣，我們一般等孩子睡覺了，然後就偷偷溜出去，約上幾個朋友，一起去路邊的宵夜攤，... 2023-03-26
美食新鮮脊骨怎麼做好吃
新鮮脊骨怎麼做好吃?脊骨冷水下鍋焯，焯的時候放入2粒大料，5粒花椒，3片生姜，2瓣蒜片、一根香蔥切段，料酒2勺，鹽1小匙，焯至筷子可以紮穿的程度，大概30-40分鐘，焯的時候可以撈出上面浮油沫，焯好的湯汁可以留用，這樣的湯汁更入味，今天小編... 2022-06-15
美食紅燒肉怎麼做才能味道鮮美肉不柴
紅燒肉是一道最普通的家常菜，食材的搭配上很有講究，單一紅燒不搭配别的食材，看着總有油膩的感覺；若搭配食材多一些，就顯得花裡胡哨，難以入味。那麼紅燒肉要怎麼搭配做出來才好吃呢？下面我介紹四種搭配食材的做法，肥而不膩，爛而不散，好吃到吃不夠！一... 2023-01-27
美食豇豆怎麼炒好吃豇豆炒肉
豇豆怎麼炒好吃豇豆炒肉?，下面我們就來聊聊關于豇豆怎麼炒好吃豇豆炒肉?接下來我們就一起去了解一下吧!豇豆怎麼炒好吃豇豆炒肉豇豆切段洗淨焯水肉切絲起鍋燒油放入肉絲翻炒放入蔥花炒至豇豆變軟放入生抽蚝油鹽雞精翻炒出鍋裝盤, 2022-11-27
美食豌豆玉米粒怎麼炒着好吃
分享工作，分享生活，大家好，又到我們一起分享的時間了。昨天周日，客戶拿了12條泳褲，10條泳衣，10個劃手掌。發了幾封客戶開發信。其它的就沒有什麼了。生意真不好做，就那點生意前天談到昨天晚上11點30分，才轉款，還隻30%的訂金。有時候真的... 2022-12-24
美食酸菜的家常菜做法
點擊上方“香哈菜譜”可以訂閱哦！酸菜魚火鍋配料:草魚一條、酸菜一定要味道好些的、泡椒用量視自己口味而定、花椒1勺,用量視自己口味而定、八角1顆、雞蛋1個、蒜、姜、蔥段、豆芽、千張、小白菜、白蘿蔔、其他根據自己喜好添加烹饪步驟:1.酸菜切小段... 2022-11-03
美食豬肚丸煮什麼好吃
豬肚丸煮什麼好吃?煮白菜好吃，豬肚1個，白菜400克，雞内金20克，土豆澱粉、醬油、料酒、鹽、蔥、姜各少許，接下來我們就來聊聊關于豬肚丸煮什麼好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豬肚丸煮什麼好吃煮白菜好吃，豬肚1個，白菜400克，雞... 2022-06-20
美食結節為什麼不能吃牛肉
52歲的王女士發現自己咽喉部位不适的情況變得越來越嚴重，立刻前往醫院進行了系統的身體檢查，通過甲狀腺超聲，發現了一顆1.3cm的良性甲狀腺腫瘤。由于甲狀腺結節很小，并沒有超過3cm,醫生建議先不要吃藥，也不要做手術，進行定期的觀察，過2~3... 2022-11-15
美食湯圓的正确做法和配方
導語：第1次包肉餡湯圓，北方老公說堅決不吃黑暗料理，上桌後瞬間懵圈。吃了30多年湯圓，頭次這樣做，看似黑暗實則美味，連北方人也愛吃正月十五是春節後第一個節日，也稱為是小正月，又因為以前人們把夜稱為“宵”，所以正月十五也被叫為是“元宵節”，由... 2022-11-04
美食面包的花樣做法簡單
Byrita廚房用料面團：高筋面包粉600全麥面包粉糖75克奶粉30克鹽3g酵母6克黃油50克牛奶320毫升餡料：紅豆餡30克黒芝麻粉30g核桃30g蛋液30克葡萄幹20克椰蓉30克做法步驟1、将牛奶雞蛋發酵粉白糖鹽倒入面包機桶。2、加入面... 2023-02-11
美食炒鹽要炒幾分鐘
炒鹽要炒幾分鐘?炒鹽需要炒10分鐘左右食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%，接下來我們就來聊聊關于炒鹽要炒幾分鐘?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒鹽要炒... 2022-06-20
美食石斑魚的最簡單做法
石斑魚的最簡單做法?，接下來我們就來聊聊關于石斑魚的最簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!石斑魚的最簡單做法準備食材石斑魚宰殺去鱗後洗淨，用潔柔廚房紙巾吸幹石斑魚魚血水，這步非常重要，魚血水太多會有腥味。用潔柔廚房紙巾反複吸幹石... 2022-11-21
美食泰國清蒸檸檬魚的正宗做法
歡迎收看八戒說美食的今日美食分享，接下來一起來看看本期内容吧！進小編給各位小夥伴們分享一道非常好吃酸辣清爽的泰式檸檬魚，這道檸檬魚要做的好吃，有兩點一定要注意，哪兩點？後面小編會告訴你的！不要這麼着急哦！下面小編要說最重要的一點咯，就是這道... 2023-03-13
美食廣西過年家家戶戶都少不了的粽子
又到春節年貨的采購日子，在廣西大部地區，粽子可能不算年貨，但也算過年必備美食。在上世紀七八十年代過春節，除期待放鞭炮，收幾個小封包外，就是包粽子了。雖然我屬于“外二代”的廠礦家庭，但老媽是來自廣西桂平金田的客家人，幾十年了，糯米、綠豆、五花... 2022-11-21
美食梭子蟹清水煮要煮多久
梭子蟹清水煮要煮多久?梭子蟹清水煮的時間并不固定，和其大小有關，比較小的梭子蟹上汽後蒸10分鐘左右就可以了，中等大小的梭子蟹需要蒸12分鐘，體型較大的則最少要蒸15分鐘左右，我來為大家科普一下關于梭子蟹清水煮要煮多久?以下内容希望對你有幫助... 2022-06-26
美食堿水熱幹面的做法
堿水熱幹面的做法?食材：标準粉500g、食用堿（小蘇打）2.5g、30度左右溫水210g、芝麻醬50g、花生碎50g、青海循化辣椒面50g、大蒜50g、香蔥（小蔥）10根、涼開水1000ml、白糖5g、鹽少許，我來為大家科普一下關于堿水熱幹... 2022-06-07
美食蘑菇炒什麼最好吃
蘑菇炒什麼最好吃?食材：蘑菇輔料：白菜片，下面我們就來說一說關于蘑菇炒什麼最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蘑菇炒什麼最好吃食材：蘑菇。輔料：白菜片。調料：鹽，味精，胡椒粉，白糖少許。蘑菇用水泡開，用剪刀剪去老根，挑去雜質，用開水... 2022-06-11
美食熟粽子煮多久
熟粽子煮多久?用開水煮15-20分鐘就可以了，或者放盤裡上籠蒸20分鐘，就可以吃了如果粽子不是很大，時間可以縮短，今天小編就來聊一聊關于熟粽子煮多久?接下來我們就一起去研究一下吧!熟粽子煮多久用開水煮15-20分鐘就可以了，或者放盤裡上籠蒸... 2022-07-31
美食鹵菜高級配方
前幾天給大家分享了幾款鹵水的主要制作食材，包括紅鹵、白鹵、油鹵等，近幾天好幾位朋友留言，讓我分享一下白鹵的配方。我想可能和這個季節有關系，夏天用這種清淡的鹵水，做些鹵味小菜，無論是下酒還是佐餐，都是個不錯的選擇。白鹵的特點是色淺味淡，也因此... 2022-12-27
美食如何做孜然雞胸肉
今天給大家分享一道超級好吃的雞胸肉的做法——孜然雞胸肉，不知道怎麼做的，按照這方法做，保證你做的孜然羊肉味道美味，越吃越過瘾，真的比燒烤店裡面做的還要好吃，不要再猶豫了，趕緊動手做起來吧。做法：1、将雞胸肉清理幹淨之後切成小塊放入碗中，裡面... 2023-03-13
美食買生牛肉好還是熟的牛肉好
買牛肉時，這3種肉建議别買，教你實用3招，避免被肉販子坑記得在過去，牛肉和豬肉的價格差，簡直不在一個數量級别，一個幾十塊一斤，一個十幾塊一斤，既然都是肉，很多朋友都會毫不猶豫買豬肉。而随着豬肉的價格一漲再漲，現在已經慢慢逼近牛肉的價格了。在... 2022-11-13
美食雞蛋羹怎麼做好吃又簡單家庭版
導語：雞蛋羹怎麼做都不好吃？其實做好這“四步”，又嫩又滑，孩子愛吃！自從家裡有了孩子，雞蛋就沒斷過，幾乎天天都會吃，有時炒、有時煮、有時煎、有時做餅，怎麼做都很好吃，相信你也很喜歡用雞蛋做食物。蒸雞蛋羹在衆多做法中最受歡迎，老少皆宜的美食，... 2023-01-07

tft每日頭條

> 美食

> 老筍子燒排骨簡單做法