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醬香黃瓜制作方法

美食更新时间:2024-11-27 19:41:03

　　1、黃瓜簡單去皮，蒜用大半頭，将姜一塊。

　　2、把每根黃瓜順着切成6瓣，成三菱形狀。

　　3、在切成2厘米長的小段，也可以按照自己喜歡的方式來切。

　　4、大蒜和姜分别切成薄片狀，姜去皮。

　　5、大蒜，姜和黃瓜放一切，撒入1勺鹽，拌勻，腌漬10分鐘以上。

　　6、生抽5勺，老抽1勺，在放入半碗的水。

　　7、在加入八角和胡椒粒煮開，煮開後小火煮幾分鐘離火晾涼。

　　8、拌好的黃瓜到處去腌漬出來的水分，倒入調料，加入香油，密封一夜後就可以吃喽。

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