1、材料: 鮮蝦500g,沙律醬,芥末醬。
2、将鮮蝦洗幹淨,切開斷蝦頭。
3、剝了蝦殼,從蝦背部切開挑出蝦腸,洗幹淨。
4、用蝦頭和海鹽滾一下水,将蝦放入蝦頭水中煮一下,撈起瀝幹水待用。
5、用兩湯匙沙律醬,一湯匙芥末醬入鍋炒一下。
6、待有香味發出時将蝦放入醬中炒勻。
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