1、提前發面,少許溫水放入酵母粉,化開,加入面粉,揉面成團,保鮮膜包好,放置3一4小時備用。
2、洗好,切成小段,加入少許鹽,備用。
3、把肉切成小方塊,炒好,放入适量鹽,備用
4、将肉和韭菜攪勻,倒入适量花生油。
5、将蘇打粉、堿、味精,放到面闆上,揉到發好的面裡,揉成條,切段,擀皮。
6、放入肉餡,包成型。
7、放到平底鍋中,大火,倒入少許油,放包子,加一碗水,蓋鍋蓋,煮至幹鍋,勤翻看包底,煎包底黃,大約15分鐘左右。
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