羅漢果幹菜湯-tft每日頭條

羅漢果幹菜湯

美食更新时间:2024-09-13 23:14:30

　　1、原料：羅漢果1個白菜幹4棵豬裡脊200克。

　　2、調料：鹽1/2茶匙（3克）。

　　3、将白菜幹泡入清水中約1個小時左右，直到白菜幹内被泡軟，然後用擠壓的方式清洗幹淨。瀝幹水分後，切掉白菜根部，把菜葉切成5cm長的段。

　　4、豬裡脊洗淨後，切成3cm大小的塊兒，放入鍋中，加入清水大火加熱，水開後撇去浮沫兒煮1分鐘後，撈起後用清水沖淨肉塊表面上的浮沫兒。

　　5、将清洗幹淨的羅漢果用刀背略拍開一個口，放入盛有清水的湯鍋中，放入白菜幹，焯燙後的肉塊，用大火煮開後轉小火，煮約1個小時左右，喝前放入鹽調味即可。

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