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大閘蟹怎樣清洗幹淨的做法

美食 更新时间:2024-08-12 03:07:11

  1、把大閘蟹浸泡在水中,10分鐘後再開始清洗。

  2、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

  3、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部,抓住雙鉗,用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處。

  4、用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗,打開腹蓋,在中間從裡向外擠出排洩物。

  5、清洗螃蟹的腹蓋内的髒物及蟹鉗。

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