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檸檬百香果無骨雞爪的制作方法

美食 更新时间:2024-10-17 06:23:25

  1、雞爪剪掉指甲洗淨備用;

  2、八角、花椒、姜片、蔥結洗淨備用;

  3、冷水下鍋,加一勺料酒煮20分鐘;

  4、煮雞爪時準備好蒜泥、小米椒、香菜、洋蔥、蔥花,另百香果兩隻、檸檬半個切片;

  5、雞爪撈出冷水浸泡5分鐘,冬天流動水即可,夏天需加冰塊;

  6、放入百香果和檸檬片,攪拌後再調整味道,加鹽或者加白糖得到你最喜歡的味道,蓋上保鮮膜冰箱冷藏五小時以上即可。

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