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如何做豆角幹好吃

美食 更新时间:2024-08-04 00:10:57

  1、首先将幹豆角放入清水中,浸泡十二小時,泡發後切成約四厘米的段、紅尖椒切圈、蒜拍扁、排骨砍成塊。

  2、鍋中放入油,下入八角,倒入排骨,翻炒至變色後,加一勺黃豆醬,淋入适量老抽、料酒翻炒上色,接着倒入小半鍋清水,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮二十分鐘,随後放入幹豆角,加蓋,小火繼續煮二十分鐘。

  3、然後加入蒜子、紅尖椒,加半勺鹽、少許白糖,翻拌均勻後,蓋上鍋蓋,再煮五分鐘入味,就大功告成啦。

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