1、原料:方便面、雞蛋。
2、水開下方便面煮兩分鐘,撈出過涼水,将四個雞蛋的蛋清和蛋黃進行分離。
3、方便面控水,倒入一袋調味包、一半的蛋清,攪拌均勻。
4、平底鍋刷油,放入方便面,圍成鳥巢狀,中間放入一個蛋黃,煎至一面金黃,翻煎另一面,刷上甜辣醬,撒上黑芝麻、蔥花就做好了。
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