1、将銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。
2、鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是幹的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的,那就不好吃了。
3、将紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。
4、然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否丁碃弛度佾道崇權搐護則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。
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