1、主料:鮑魚500克。
2、輔料:香蔥适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、食用油适量。
3、把鮑魚殼用刷子清理幹淨。
4、挖去裡面黑狀的物體。
5、然後沖洗幹淨,并将肉從殼裡取出。
6、用刀在鮑魚肉上切上花刀。
7、把所有的肉全部放進碗裡,加入适量的料酒腌上。
8、把洗幹淨的鮑魚殼放進盤子裡。
9、上面碼上鮑魚肉。
10、撒上生姜蒜泥沫。
11、澆上适量的生抽。
12、進鍋蒸熟,撒上香蔥。
13、另起油鍋,準備好熱油。
14、倒在鮑魚上即可食用了。
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