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紅酒怎麼喝才好喝

美食更新时间:2024-11-24 23:26:01

　　1、不加碳酸飲料及糖。

　　紅酒中加入碳酸飲料雖說在口感上有些新穎，然而會破壞紅酒本身擁有的純正口味。而且加糖的分量控制不當，也會影響紅酒的口感。

　　2、最好不要冰鎮。

　　大多數情況下，紅酒可以在室溫下飲用。因此，冷藏或者冰鎮都沒有必要。紅酒最好是在室溫内打開一段時間再倒入酒杯中，其紅酒口感更好。冰鎮紅酒多少都會影響一些原有的口感，無必要的情況最好不要冰鎮。

　　3、拿酒。

　　紅酒的味道會因為外界溫度的變化受到影響，因此盡量要減少手接觸紅酒瓶的次數。可以用大拇指握住紅酒瓶底部，再次用指尖輕輕地按壓酒瓶，這樣能夠保證紅酒處于平衡狀态。這樣就會減少接觸次數以及時長，避免手部溫度影響紅酒口感。

　　4、倒酒。

　　紅酒加工上市後因為種種因素會放置一段時間，盡管紅酒放置時間越長其口感方面越好。如果紅酒放置時間較長，其紅酒瓶底多少都會有一些沉澱物。可别小看這些沉澱物，這些沉澱物會影響紅酒的口感。所以倒酒時最好能均勻地倒出較好，這樣避免紅酒瓶底沉澱物晃動。

　　5、搖酒。

　　搖動紅酒是必不可少的步驟，輕輕搖酒有利于醒酒，同時還能将紅酒味道均勻分散。所以，這樣一來不僅能讓紅酒味道醇厚，同時香氣也激發溢出。這階段飲酒，紅酒口感剛剛好。

　　6、酒具。

　　飲酒必不可少的是酒具。好的酒具會最大化揮發紅酒的味道，反之不合适的酒具會影響紅酒的口感味道，體驗不好。因此，紅酒酒具選擇大多是高腳杯，有條件的也可以選擇水晶杯。酒杯不可倒滿，僅四分之一正好。

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