1、通風幹燥保存:将幹海參密封,放在通風幹燥處也可保存許久,通常2至3年沒有問題,口感也非常好,還不變質。在選幹海參時質量好的幹海參更宜保存,中鹽幹海參是質量最好,它的表面會有許多的鹽結晶,一般為鹽白色,吃時可感受到明顯的鹹味。選擇這種幹海參,常溫幹燥處保存也能保存許久。
2、放置在高處:盡量不要太接近地面,地面濕氣重易影響海參品質。
3、單獨保存:不能和其他幹制品放在一起,易串味。
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