五香芋頭糕如何做-tft每日頭條

五香芋頭糕如何做

美食更新时间:2024-09-19 00:17:06

　　1、主料：芋頭500克，粘米粉250克；調料：食鹽6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。

　　2、芋頭去皮切成小粒備用，粘米粉放在容器裡，加入200克的清水，調成粉漿。

　　3、鍋裡放油燒熱後，倒入芋頭粒，炒熟盛出。

　　4、鍋中放入清水300克，煮開後放入鹽、五香粉和胡椒粉，煮溶。

　　5、熄火，将粘米粉漿邊攪拌慢慢倒入煮開的水中，加入炒熟的芋頭粒。

　　6、攪拌均勻成半熟的糊狀，倒入已抹油的糕盆裡，抹平。

　　7、蒸鍋放水煮開後，放入篦子上面大火蒸50分鐘。

　　8、蒸熟的芋頭糕取出，室溫冷卻，吃前切塊，用油煎成兩面金黃色，即可。

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