怎樣做五仁什錦餡包酥-tft每日頭條

怎樣做五仁什錦餡包酥

美食更新时间:2024-11-23 05:01:32

　　1、水油皮油酥材料分别稱重裝入盆中，分别揉成光滑的面團蓋保鮮膜松弛1小時，油皮油酥面團稱重分别分出24等份；

　　2、取一水油皮面團壓扁，包入油酥面團用虎口包起，收口捏緊，全部包好後蓋保鮮膜松弛15分鐘，取一面團壓扁，擀成長條狀，從上往下卷起，全部卷好後蓋保鮮膜松弛15分鐘

　　3、取一面卷中間用手指壓一下兩邊往一起捏成團，擀成圓餅狀放入五仁餡（餡料30g）用虎口将餅皮收圓，捏緊收口，收口朝下擺入烤盤表面刷蛋液撒上芝麻

　　4、放入烤箱中層190° 25分鐘，取出晾涼裝袋保存

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