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烤翅根的家常做法

美食更新时间:2024-06-24 20:42:33

　　1、主料：雞翅根9個、烤翅料适量。

　　2、輔料：生抽适量、料酒适量。

　　3、雞翅根洗淨，用叉子或牙簽戳一些洞洞，方便腌制入味。

　　4、加入一勺料酒，一點生抽，烤翅料，戴上手套抓勻。放冰箱腌制過夜。腌制時間越長越入味，最少也要2小時以上。

　　5、要烤的時候，烤箱上下火180度預熱。烤盤墊上錫紙，放上烤架。

　　6、将腌好的雞翅根碼放在烤架上。

　　7、烤盤放入烤箱中下層，上下火180烤大約半小時左右。

　　8、烤到中間15-20分鐘左右，看到表面有點焦黃，将烤盤取出，将雞翅根一一翻面。

　　9、再次送入烤箱，繼續烘烤，直到另一面表皮也微焦，取出用筷子能輕松紮穿，不再有汁水流中就好了。如果還有汁水流出，放回烤箱再烤幾分鐘就好了。

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