1、不同的烹煮方法煮荸荠的時間都不一樣。常規煮荸荠煮到15分鐘即可,高壓鍋烹煮會快點,而蒸煮大概30分鐘左右。
2、荸荠、是莎草科荸荠屬植物,原産于印度,在中國主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方。荸荠多種植在水田,生長在濕土裡,皮薄汁多,易失水萎縮和腐爛變質。
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