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怎麼做海蛎煲

美食 更新时间:2024-11-29 16:45:12

  1、首先準備好海蛎,紫菜,芹菜,枸杞,蔥姜蒜,胡椒粉,還有其他各種調味品。首先先把紫菜用熱水或者溫水進行浸泡,把紫菜泡的軟一些,這樣的話再做湯的時候是比較容易而且比較好做的。

  2、接下來就是準備一些配料,把一些耗油,剁椒,香油,食醋,醬油,把這些都準備好。

  3、準備好以後,在切一些芹菜,切好以後進行清洗,然後把它放在盤中備用,再切一些蔥姜蒜,這些都是要準備好的。

  4、再把海蛎準備好,海蛎要用食鹽進行清洗和浸泡,這樣的話才能夠讓他把一些泥沙吐出來,才能夠保證海蛎的幹淨,清洗好以後呢,再用清水沖一遍就可以了。

  5、将鍋中放入水再放入海裡進行煮,煮好以後把它撈出,在一個鍋中或者是說一些砂鍋裡,這樣熬煮,湯的味道更加鮮濃,放入水把海蛎放入放入紫菜,把之前準備好的醬料也倒入,把紫菜平鋪上面就可以了。

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