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山楂葡萄酒怎麼保存方法

美食更新时间:2025-02-02 21:55:13

　　1、勿直接放置于地闆處

　　盡量讓葡萄酒保持通風。要保護葡萄酒不受到震蕩晃動。基于同樣的理由，應該避免酒瓶緊靠牆壁放置。

　　2、保持葡萄酒橫放

　　水平的姿勢有助于葡萄酒的酒液與軟木塞接觸。如果沒有橫放擺置的話，軟木塞會收縮而導緻空氣進入酒瓶内，葡萄酒可能因此氧化。

　　3、良好的通風環境

　　但是不可有穿堂風。

　　通風口的位置︰将朝北面的通風口設在低處，朝南面的通風口設在高處。要盡量避免灰塵。

　　4、周圍絕對無幹擾的氣味

　　幹擾的氣味會污染了葡萄酒(氣味可能從瓶塞滲透)。

　　5、地闆鋪上礫石

　　沒有灰塵。如果大氣濕度過低時，具有滋潤保濕的能力。

　　6、貯存在葡萄酒木箱裡

　　避免貯存在紙箱内，因為紙箱味道可能會移到葡萄酒。可以将酒貯存于木制的酒箱内。

　　7、貯存于陰暗處

　　光線會讓葡萄酒過早老化，對于氣泡酒更是緻命傷。

　　8、陰涼的溫度

　　維持11℃到14℃的溫度。必要的配備︰溫度計。

　　9、恒溫的貯存狀态

　　絕對嚴禁将葡萄酒暴露在溫度極端變化的狀況下。

　　10、保持高濕度

　　必要的配備︰濕度計。

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