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如何做酸辣餃子湯

美食 更新时间:2024-12-22 11:14:55

  1、先把面和好。面粉和水用2:1的比例來和,和好後饧半小時,中間揉兩次,面團細膩光滑,把面團擀成大薄餅的狀态,分割成約8厘米見方的塊狀。

  2、我用的是肉,木耳,青椒和胡蘿蔔做的餡。

  3、每一塊中間放入餃子餡。

  4、對折捏嚴邊。

  5、在把對接的一邊兩頭捏在一起。如此依次包完。

  6、燒開水煮熟。

  7、辣椒油2勺,醋3勺,糖1勺,醬油1勺,香蔥,鹽和香油放入大碗。

  8、先用煮餃子的熱湯倒入碗中,把調料沖開,攪拌一下。

  9、在放入餃子即可。

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