tft每日頭條

 > 美食

 > 蝦丸竹笙湯的做法

蝦丸竹笙湯的做法

美食 更新时间:2024-09-08 22:13:21

  1、準備蝦仁六兩、竹笙半兩、草菇半罐、芹菜二條去葉切短度、甘筍數片、菜遠八條或适量、上湯四杯半。 蝦仁調味:麻油、古月粉少許,鹽1/3茶匙,生粉二茶匙,雞蛋白一湯匙半。湯調味:麻油,古月粉少許,生抽一茶匙,糖1/3茶匙,鹽适量。草菇洗一洗,抹幹水,每粒工開邊。

  2、竹笙用清水浸至發大,并須時常換水,約浸三至五小時。把竹笙頭切去少許,網形部分留回或切去均可,放落滾水中煮五分鐘,取起,用精火洗一洗,滴幹水。

  3、蝦仁洗淨,抹幹水剁幼,加入蝦仁調味攪至起膠,做成蝦丸,插入一條芹菜。

  4、把上湯及湯調味、竹笙放入煲内煲滾,放下草茹、甘筍、暇丸,煲至暇丸熟(當暇丸放入湯内時不要攪動),盛湯碗内。

  5、把菜遠灼熟,放入湯内上桌。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved