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黃蜂魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-27 21:41:37

  1、準備用料。黃蜂魚、生姜、大蒜、青紅鮮椒、料酒、生抽、老抽、白糖、醋。

  2、首先把青椒、大蒜、生姜切好備用。

  3、然後把處理好的魚在鐵鍋裡煎好再放砂鍋。

  4、砂鍋轉小火下姜絲再下魚,中小火煎,盡量少翻動,過程中加料酒,鹽和少許生抽,放蒜末和剩餘姜絲及辣椒後,轉砂鍋。

  5、用生抽、老抽、少許醋和鹽,加水調小碗醬汁淋上,加蓋,小火煨10分鐘,起鍋。

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