1、先将糯米粉,粘米粉混合均勻。倒入剛剛燒開的開水。要緩緩的倒,水不用太多,用筷子拌勻沒有幹粉為止。
2、放至手能适應的溫度開始揉面。手上要上生糯米粉,防粘。面闆上也撒些粉,揉至面光。
3、将熟芝麻粉和白砂糖混合拌勻。然後舀一勺芝麻粉到面餅皮上,像包包子一樣包起來,收攏收口,按扁。調整成圓形。
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