1、主料:雞胸肉150克、雞蛋1個、玉米澱粉25克、面包糠35克。
2、輔料:玉米油10毫升、食用鹽4克、生姜5克、料酒2克、胡椒粉2克。
3、雞胸肉洗淨去掉薄膜。
4、切成拇指粗的小塊。
5、将輔料放入。
6、用手抓均勻,腌制半小時。
7、玉米澱粉,蛋液,面包糠準備好。
8、将腌制好的雞塊按照澱粉~蛋液~面包糠的順序依次裹好。
9、烤盤上鋪一層油紙,将步驟7的生胚依次放入。
10、放入提前預熱好的烤箱,170度烤20分鐘。
11、烤至肉熟透,取出晾涼。
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