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蒸甜粿方法

美食 更新时间:2024-08-24 19:16:00

  1、紅糖融水裡,大火煮至融透,關火開蓋放涼。

  2、倒入糯米粉,混合。揉久一些更好吃!而且要硬一點,盡量揉進多點粉,因為蒸很久,而且太軟之後二次食用不好吃了,也不好切。

  3、盆子塗油,把揉好的拍上去。

  4、拍平整。

  5、開水上鍋,農村蒸上幾個小時,用煤氣爐的話起碼一個小時以上。

  6、同一條幹淨布擦幹表面水珠,和鍋蓋水珠。重複幾次。

  7、出鍋。

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