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水果發酵素制作方法介紹

美食 更新时间:2024-11-22 17:54:47

  1、水果洗淨,擦去表面水分.放一個檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好,因為檸檬很提味.

  2、檸檬去皮,切0.5CM厚的片.

  3、橙子也切同樣厚度的片.

  4、消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.

  5、擺一層橙子與檸檬片.

  6、再鋪一層砂糖.

  7、再撲一層水果.

  8、如此反複,直到将所有的水果放進去後,最後上面鋪一層砂糖.

  9、最後的樣子就是這樣滴!然後蓋上蓋子.

  10、大約2個小時以後,砂糖就開始融化了,将水果裡的水份逼出來.

  11、用洗淨的手将底部未融化的砂糖翻動起來,攪拌均勻.

  12、此後每天都用手攪動1~2次.漸漸地,砂糖開始培養酵菌了.可以看到有細微氣泡産生.

  13、砂糖開始培養酵菌了,産生了氣泡.

  14、2周後,藍莓酵素也做好了.

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